FoodSam er et branchesamarbejde, skabt i år 2000 af foodservice grossister og leverandører. Formålet med samarbejdet er, via en konstruktiv dialog i branchen, at optimere samarbejdet og måden at udveksle informationer og data på. FoodSam samarbejdet består af foodservice leverandørerne under Dagligvareleverandørerne (DLF) og foodservice grossisterne Dansk Cater A/S, Hørkram Schulz Food Service A/S, Catering Engros A/S og Inco Danmark.
FoodSam driver i et tæt samarbejde med branchens slutbrugerne Fokus Fødevarer med Fokus kravspecifikationer på kød, pålæg, fjerkræ og furgt, grønt og kartofler.
FoodSam har udarbejdet en XML-standard "Elektronisk Prisdata".
PrisData er en standard for udveksling af prislister mellem foodservicebranchens leverandører og grossister dog således, at de enkelte prislister kun er til rådighed for den/de grossist(-er), hvor de er gældende. Det vil sige alle kan alene se egne priser, og der er ikke synlighed af priser på tværs af grossister og på tværs af leverandører. r og leverandører. Se mere på siden Elektroniske Prisdata.
FoodSam ProduktData er en standard for udveksling af produktstamdata i foodservicebranchen. Standarden er udviklet i samarbejde mellem producenter, grossister og køkkener, og bliver løbende opdateret efter brugernes behov.
Det elektroniske værktøj Fokus Fødevarer
Fokus Grønt, Pålæg, Fjerkræ og Kød er færdige og hjælper både udbyder og tilbudsgivere i hele udbudsforløbet. Fra starten af det nye år vil der også være ca 150 økologiske kravspecifikationer klar til brug i Fokus Fødevarer.
Se de sidste nyhedsbreve fra Produktdata der bl.a. informerer om ændringer i standarden og andre nyheder. Klik på link til Nyhedsbreve.